In den letzten Wochen klingelte bei Silvia und Steffen Kühn das Telefon ständig und
Sauerkrautfreunde der Umgebung gaben ihre diesjährige Bestellung ab. Frisch vom Feld bei
der Gärtnerei Fröhlich in Löbau wurde die benötigte Menge Weißkraut abgeholt und am
Samstag war es dann soweit. Das zum größten Teil über Jahre eingespielte Helferteam
unseres Vereines begann mit der Arbeit: Vorbereitung der Kohlköpfe für die Hobelmaschine,
würzen und mischen in großen Wannen (meist unter Berücksichtigung von Sonderwünschen
wie mit und ohne Kümmel, Möhren usw.) Nachdem das Leergewicht der abgegebenen
Gärtöpfe festgestellt und eingetragen war, wurde die Krautmischung eingestampft und nach
erneutem Wiegen zur Abholung bereitgestellt.
Die Wartezeit nutzten viele Leute für einen
Rundgang in unseren Ausstellungsräumen, wo es immer wieder mal etwas Neues zu sehen
gibt, oder probierten unsere Kürbissuppe, die Bratwurst mit Sauerkraut oder Kaffee und
Kuchen bei netten Gesprächen. Am Ende des Tages konnten wir abrechnen:
96 gefüllte Gärtöpfe, 100 kg Krautsalat zum Sofortverzehr, unser Imbissangebot und z.T.
großzügige Spenden für unsere Hofmühle und den Verein brachten ein gutes Ergebnis, mit
dem wir die geplanten Erhaltungs- und Verschönerungsmaßnahmen insbesondere im Bereich
der Hofmühle unterstützen können.
