Wie viel Vorbereitung, Logistik, Helfer und Nachbereitung nötig ist, um die Aktion
„Sauerkrauteinlegen“ in der Hofmühle zu stemmen – das kann ein Außenstehender
nur ahnen.

100 kg Krautsalat, 1.200 kg Weißkraut für Sauerkraut, 109 Gärtöpfe, 13 kg Möhren,
20 Bund Dill, 14 kg Salz, 2 kg Kümmel, Wacholder, Pfeffer und Lorbeerblätter – das
sind ein paar statistische Angaben zum Samstag, dem 14.10.2023. Und dazu jede
Menge Manneskraft und Frauenpower – und dies alles im Ehrenamt! Außerdem gab
es für die zahlreichen Besucher an diesem Tag noch leckeren selbst gebackenen
Kuchen, Kaffee, schmackhafte Bratwürste mit Sauerkraut und Brot sowie eine
herzhafte Kürbissuppe.

Es war ein rund herum gelungener Tag, der den Beteiligten und den Besuchern ganz
viel Freude bereitete. Im Nachgang gab es im mdr-Fernsehen bei „mdr um 2“ am
18.10.2023 einen schönen Bericht über die wunderbare Aktion des Vereins.

Danke an alle, die mit geholfen waren.